艾叶包粽子正确的方法是先将粽叶在开水中氽烫过，然后晾干备用。
接着将糯米淘洗干净，在水中浸泡3-4小时，倒掉水分。
再加入适量的盐和一些油和五香粉，混合均匀备用。
然后将准备好的艾叶用手捏成漏斗状，放入适量的糯米和其他材料，收口扎紧。
最后用锅煮熟即可。
这是因为艾叶是粽子的关键，要先将粽叶氽烫过，可以去除粽叶表面的浮渣和异味，并使得粽叶柔软。
糯米选取适量，加入盐和油以调味，再加入适量的五香粉来增加口感，最后根据个人口味放置红枣、肉等食材，包得均匀，收口扎紧。
这样做出来的粽子口感丰富，香气扑鼻，十分美味。
艾叶包粽子的正确方法 扩展
材料：艾叶、糯米。
做法：
1.采集好新鲜的艾叶，一定要是用水泡过的。
2.准备好新鲜的糯米，用水泡上三个小时，不停的用手搓动，这样才能让被泡的糯米显得有质感。
3.将艾叶卷成冰激凌形状，然后将泡好的糯米满满地塞进里面，最后封口，再用绳子把它包扎实。
